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南伊豆で民宿を営むご夫婦といっしょに「地キンメの煮つけ」をつくろう! キッチハイクふるさと食体験レポ
はじめに
こんにちは。企画課地方創生室佐藤です。今週の火曜日にキッチハイクの「ふるさと食体験」オンラインイベントが開催されました。前回に引き続き、体験レポをお送りします。2日連続のnote更新!
「ふるさと食体験」とは簡単に言えば自宅に届いた地域の食材を楽しもう!というオンラインイベントのこと。(前回イベントの様子はこちら)
今回のイベントではなんと、高級魚であるキンメダイを一尾まるまる使って